1. 龙骨斩大块，沸水氽烫去除血沫。
2. 板栗去皮和薄衣，玉料去掉外皮和须子，切大块。
3. 把所有主料和配料放入锅中，如有砂锅更好了，注入足够的清水，大火煲四十分钟，改小火再煲四十分，最后用盐调味，也可根据自己的口味在吃的时候各自调味。